高炭水化物低脂肪食の国は糖尿病が少ない Himsworthの疫学研究より
英国のHimsworthは更に、１９００～１９３１年（明治３３年～昭和６年）の米国、オランダ、プロシア（ドイツ）、英国、オーストラリア、イタリア、日本などの国別の糖尿病死亡率と食事との関係を調べた疫学研究を１９３５年に３ […]
「甘いもの好き」より「脂っぽいもの好き」が糖尿病になりやすい。 Himsworthの研究から
１９３５年に英国のHimsworthが、糖尿病になる前に患者はどのようなものを食べていたかという臨床的に重要な研究を発表しています。 この２１ぺージのHimsworthの論文を読むと彼の研究への情熱と明晰さがよくわかりま […]